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淺談美國小費  

2010-08-20 22:12:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          最近看到文章關於旅遊小費,也看了很多留言,基本大家都非常反對給小費這事。其實小費也就是服務費,我個人認為,如果你享受了服務,就該給小費;如果你不想花這錢,你就該拒絕別人為你提供服務。如果你接受了服務而不給服務費,我覺得就跟吃霸王餐沒甚麼兩樣。
          在美國的小費最多體現在餐館服務員和酒店服務。
          其實美國餐館服務員是沒有工資的。他們只有很底的“基本”時薪,大概3美元一個小時,而florida洲的最低時薪就是7美元,所以他們主要的收入來源就是小費。一般服務費是消費總額的15%,沒有上限,15%-20%是比較常見的給法。如果你非常不滿意該服務員的服務,可能你就不給小費或者留一分錢在桌上表示不滿抗議,但如果你這樣做的話,小心服務生追你到停車場辱罵你一頓。如果你非常滿意,多數人就給20%,當然也有例外的。偶爾會看到服務員收到一千幾百美元小費的新聞。那些可能是爆發者吧,可能賭博贏了大錢或中了彩票。不過這樣的機會不是經常遇得到。
          曾經也有中國朋友來美因為小費引起一點小尷尬。話說中國的S先生和美國的L先生是生意合作伙伴。S先生來美考察市場,我當翻譯。一天我們到芝加哥唐人街吃飯,飯後L先生買完單后留了些change在桌面上,然後我們就起身腰離開。S先生看到錢在桌上,想要拿起來。我正猶豫要不要阻止他,還是裝沒看見,S先生卻聞我這錢怎麼.......我只好說:放回去,那是給服務員的小費,S先生看了一下金額不少,还加了一句:还要給小費的?事情就這樣過去了。一般中國人包括我自己都會覺得,我來你這消費吃飯,还要我養你的服務員啊,其實這想法也沒有不對。但另一方面想想,要是小費沒有了,服務質量也會沒有了,那麼到餐館吃飯可能也就跟在中國吃飯差不多了,要對服務員呼呼喝喝,而且每個都是黑口黑面的。小費可以讓服務員對你笑面迎人。
         在美國的中國自助餐館就沒有那麼“幸運”了。據我所知,中國餐館的服務員很多都是沒有底薪的,連3美元沒小時的基本薪都沒有。小費就是他們的全部收入。極少有些比較有“良心”的餐館會給大概每月200-300美元的底薪。如果按美國法例,3美元每小時的話,中國餐館服務員的上班時間大概是每天10小時,六天一個星期,那麼基本底薪他們應該是:10小時*3美元每小時*24天每個月,大概有720美元才對,跟300每月少了一半。多數美國人認為既然是自助餐,甚麼東西都是自己拿,沒有得到太多服務,所以也就不給小費,有些人會給一美元一個人,那麼跟15%也還是差了很遠。所以我常常跟身邊的美國朋友說,去中國餐館吃自助餐千萬要給小費,因為那是他們的全部收入。
        另外一個要注意給小費的是在酒店或幾場有人幫你提行李的時候,在幾場如果你的的士或bus司機給你拿行李下車,不要以為人家是熱心幫忙,那是一種服務,要給小費的,基本慣例是一美元一個行李,如果你有很多行李,就可以給不按件算。比如你有5個以上行李,你大概給5美元也可以,但基本不少於2美元。在酒店的行李生也同樣道理。如果你不想花這錢,就可以說我自己拿就可以了,不用麻煩你,那麼你就可以把小費省下來。
        除了餐館酒店這類最常見的要給小費的服務。日常还很多可以注意的,比如我在商店買了大件傢具,叫了店員幫我搬去繳費,然後搬到門口,我把車開到門口,卻發現太大,放不下,我請店員等我,我要把女兒先送到朋友家,把她的car seat拿掉,把後排的車座放平再回來,他說沒問題。這樣他要來回幫我搬幾次。所以最後我跟他握手謝謝他的幫忙,并在握手的同時給了他一點小費。其實這個也不是一定要給的。很多人的想法是我來買你的東西还要我給你錢幫我搬,我卻認為他多次搬上卸下的,不容易,給點小費人家只是表示我對他的感謝,要不我自己怎麼也幫不動那東西,搞不好还很可能弄傷自己。
         還有另外有一次我的車的電池突然死了,反正費了一大翻功夫,打著了火,勉強開到附近的修車店換電池,心想,又要花100美元左右的額外支出,一路的很不開心。到了店里,店員給我看了電池,說要換了,但他說可是這電池还在廠家保修期內,所以可以免費換,我想,哪有這麼好的事,如果他不告訴我还在保修期,我也不知道,加上通常這種情況在國內的話,都會被敲詐,要你一倍價錢換電池也不奇怪。不用兩分鐘他就幫我換好了,我給了他10美元小費,這也是沒有規定要給的,但我很樂意給,想想不是他誠實告訴我还在保修期內,我要多花90美元換電池,所以給了10美元小費省了90美元,很值。
        話又說回來,美國現在很多商家提供好的服務而不收小費。florida超市publix就是以上好客戶服務出名的超市。他們提供bagger幫客戶拿物品到停車場,胸前都有小胸章寫著:”no tips please!“ 
        其實美國沒有明文規定要給小費。理想的消費主義最好是又有上好的服務又不用給小費。看來美國商家要好好想想辦法怎麼解決兩者的關係了。
         
        
         

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